Page 21 -
P. 21

Минюк Степан Андреевич





                                              Степан Андреевич Минюк родился 9 декабря 1902 года. Был

                                            старшим сыном в семье. Окончил семь классов польской
                                            школы, отслужил в Войске Польском. Отца не было, поэтому
                                            ведение хозяйства пришлось взять на себя. Припомнил, как во

                                            время Первой мировой войны в их дом приходили за салом
                                            царские "Копачи", люди, которые копали за Мотолем каналы,

                                            связывавшие реку Ясельда с озером Жидинне. Жили они
                                            семьями, и семьи их переселялись                              в новые          места для
                                            последующей работы. Поэтому Степан Андреевич скупал у

                                            людей свиней и продавал этим “копачам” уже готовое соленое
                                            сало и приготовленное мясо. Занимался втайне от польской

                                            власти, так как разрешения на то не имел. Заниматься таким
                                            делом, как торговля, было опасно. Поэтому по благословению
                                            матери поехал в Варшаву, где проучился 6 месяцев и получил не

                                            только «диплом мастерский» о праве промышленности и праве
                                            применять «титул мастера», но и проект коптильного цеха на

                                            два человека.
            В тридцатом году Степан Андреевич купил землю для жилья и заложил прежде фундамент
          своего колбасного цеха. Когда пришла советская власть, Степан Андреевич передал свой

          колбасный цех и магазин в общее пользование. На базе маленького предприятия было
          организовано сельпо. Степан Андреевич работал заведующим колбасным цехом до 1962 года.
          А дело свое, вместе с секретами мастерства, Степан Андреевич передал племяннику по

          линии жены, Степану Николаевичу Шиколаю. Умер Степан Андреевич Минюк 26 сентября
          1989 года. Похоронен на местном кладбище.
   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26